Buenos días!! Qué tal habéis pasado el fin de semana?? Hoy para comenzar la semana os voy a enseñar una receta muy sana y muy energética.
Ingredientes
Media lombarda
Piñones
Pasas
4 dientes de ajo
Aceite
Sal
Preparación
Cortamos la lombarta en trocitos muy pequeños y ponemos ahervir en agua con una pizca de sal durante unos 20 min ( esto es al gusto, yo prefiero que esté blandita), una vez lista escurrimos y reservamos.
Por otroa lado cortamos los ajos y los freimos en una sartén con aceite, una vez doraditos añadimos la lombarda y damos vueltas para que coja todo el sabor. Agregamos los piñones y las pasas al gusto, removemos y lo dejamos rehogar unos minutos. Por último rectificamos con un poco de sal y listo.
Espero que os guste,
Un abrazo
Lola
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